Descrizione
Il Miele di Melata è un prodotto unico, derivato dalla secrezione zuccherina emessa da alcuni insetti fitofagi che si nutrono della linfa delle piante. In ambienti dove le piante nettarifere scarseggiano, le api raccolgono la melata per produrre un miele ricco di nutrienti e proprietà benefiche.
Caratteristiche principali:
- Aspetto: Colore scuro, quasi nero, con una consistenza più densa rispetto ai mieli tradizionali.
- Sapore: Meno dolce e con un retrogusto maltato o leggermente amaro, ideale per chi preferisce gusti decisi.
Benefici per la salute:
- Supporto intestinale:
- Grazie alla presenza di oligosaccaridi, il miele di melata è un alleato efficace per mantenere e sostenere una flora batterica intestinale sana.
- Studi recenti suggeriscono che possa contrastare l’attività della Candida albicans senza gli effetti collaterali dei classici fungicidi.
- Ricco di sali minerali:
- Contiene elevate concentrazioni di potassio, calcio, magnesio, sodio, ferro, rame, e manganese, tutti con alta biodisponibilità.
- Questo lo rende ideale in caso di disidratazione dovuta a sudorazione eccessiva, diarrea o vomito.
- Un eccellente integratore naturale per chi pratica attività sportiva intensa o ha bisogno di reintegrare minerali.
- Proprietà antibatteriche:
- Come il miele di eucalipto, il miele di melata ha dimostrato un’efficace azione antibatterica contro lo Staphylococcus aureus, offrendo un supporto naturale per il sistema immunitario.
Come utilizzarlo:
- In cucina: Perfetto come dolcificante per tisane, yogurt o cereali.
- Uso terapeutico: Consumato puro o diluito in acqua tiepida, è un valido rimedio naturale per il benessere intestinale e la reintegrazione di sali minerali.
- Abbinamenti gourmet: Ottimo con formaggi stagionati, noci e pane integrale per un tocco raffinato.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.